دمنوش گل گاوزبان وحشی چگونه دم کنیم

دمنوش گل گاوزبان وحشی دارای خواص زیادی است، در این مطلب به شما در مورد گل گاوزبان بیشتر توضیح خواهیم داد.

گل گاوزبان (نام علمی: Echium) نام سرده ای از گیاهان گلدار از خانواده گل گاوزبان است. این جنس شامل حدود 70 گونه و چندین زیرگونه است.

گونه های گل گاوزبان بومی شمال آفریقا، سرزمین اصلی اروپا تا آسیای مرکزی و جزایر ماکرون هستند، جایی که آنها بیشترین تنوع را دارند. 29 گونه گل گاوزبان بومی جزایر قناری، مادیرا و کیپ ورد هستند. به جز دو گونه بومی جزایر مکرون که درختچه های چوبی چند ساله هستند، گونه های دیگر گل گاوزبان گیاهان علفی هستند.

گل گاوزبان وحشی دمنوش

گل گاوزبان یکی از گیاهان دارویی معطر است که دارای خواص و فواید بی شماری بوده و انواع مختلفی دارد. امروزه ثابت شده است که خواص دارویی گل گاوزبان به موارد مطرح شده در طب سنتی محدود نمی شود، علم پزشکی نوین نیز قدرت درمانی گل گاوزبان را تایید کرده است.

گل گاوزبان گیاهی یک ساله و علفی است، گل های این گیاه به رنگ های ارغوانی، قرمز، آبی و ارغوانی در طبیعت یافت می شود و پس از خشک شدن این گیاه گل های آن به رنگ لاجوردی و آبی تیره در می آید. طول ساقه گل گاوزبان بین 20 تا 60 سانتی متر و به شکل شیاردار و خاردار است و این گل می تواند به صورت عمودی تا عمق 5/0 متری زمین نیز ریشه بزند. گل گیاه گل گاوزبان که قسمت مورد استفاده این گیاه است حالتی مخملی دارد و دارای کرک و کرک های ظریفی است که ممکن است هنگام چیدن این گیاه باعث گزش دست شود.

خاستگاه این گیاه در دامنه رشته کوه البرز بوده و گل آن شبیه گل انار بوده و دانه های آن دایره ای شکل و لعاب دار است. این نوع گل گاوزبان، نوعی گل گاوزبان وحشی است که به صورت خودرویی در طبیعت رشد می کند و هنوز امکان اهلی کردن و تولید صنعتی آن وجود ندارد. فصل گل گاوزبان تقریباً از ماه دوم بهار شروع شده و تا اواخر تابستان ادامه دارد.

طبیعت گل گاوزبان گرمتر و مرطوب تر شناخته شده است. گل گاوزبان دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین C و B و همچنین منیزیم، کلسیم، آهن و پتاسیم است. سایر مواد مغذی موجود در گل گاوزبان شامل آنتی اکسیدان ها، فلاونوئیدها، آنتوسیانین ها، گاما لینولئیک اسید است.

گل گاوزبان یکی از گیاهان دارویی ایرانی با خواص فراوان است، این داروی گیاهی ادرارآور است و باعث تعریق بدن می شود، بنابراین می توان از آن برای دفع سموم بدن استفاده کرد، همچنین منگنز موجود در گل گاوزبان آن را به یک داروی ضد سرطان تبدیل کرده است. در طب سنتی از گل گاوزبان برای درمان تب، سرخک و مخملک نیز استفاده می شود. و خواص آن در این زمینه مورد تایید پزشکان قرار گرفته است.

• خواص گل گاوزبان برای دیابت

افراد دیابتی می توانند در صورت نیاز پس از مشورت با پزشک، گل گاوزبان را در رژیم غذایی خود بگنجانند. مصرف گل گاوزبان می تواند قند خون را اندکی کاهش دهد و در انسولین طبیعی نقش داشته باشد و یک درمان طبیعی برای افراد مبتلا به دیابت باشد.

• گل گاوزبان و فشار خون

وجود آنتی اکسیدان ها در گل گاوزبان اعلا می تواند به بهبود گردش خون کمک کند و مصرف آن باعث افزایش فشار خون می شود، بنابراین به افراد مبتلا به فشار خون توصیه می شود گل گاوزبان را با لیمو بنوشند.

• خواص گل گاو زبان برای اعصاب

گل گاوزبان را یک نوشیدنی روحی نیز می نامند و می توان گفت که اصلی ترین خاصیت درمانی گل گاوزبان کوهی تسکین اعصاب و رسیدن به آرامش است. گل گاوزبان باعث آرامش سیستم عصبی و افزایش تمرکز می شود. از این رو به افرادی که کودکان بیش فعال دارند توصیه می شود کودک خود را به نوشیدن گل گاوزبان دعوت کنند و منتظر بمانند تا نتایج معجزه آسایی را ببینند.

• گل گاوزبان برای سرماخوردگی

بولوک می تواند سرفه های خشک را درمان کند و مجاری تنفسی را باز کند و همچنین خلط آور است بنابراین می تواند به سرماخوردگی کمک کند.

• خواص گل گاو زبان برای پوست

روغن های طبیعی موجود در دانه های گل گاوزبان می تواند خشکی پوست را تسکین دهد. همچنین روغن این گیاه یک مرطوب کننده طبیعی پوست است و به نرمی پوست شما کمک می کند. مالیدن دانه های روغن گل گاوزبان به دلیل دارا بودن گاما لینولنیک اسید به درمان اگزما کمک می کند و بیماری های التهابی پوست مانند قرمزی و خارش پوست را به طور کامل درمان می کند. یکی دیگر از فواید گل زبان برای پوست به دلیل خاصیت ضد التهابی آن در درمان جوش و آکنه است.

گل گاوزبان وحشی را چگونه دم كنيم

چای گل گاو زبان یا گیاهان دارویی صادراتی یکی از پرطرفدارترین انواع چای در جهان است که با دستور پخت و مواد اولیه مختلفی تهیه می شود. چای زبان گاو به دلیل خاصیت آرام بخش طبیعی به عنوان آرام بخش نیز شناخته می شود.

موادی که در تهیه این دمنوش استفاده می شود اختیاری است و می توانیم از انواع غذاها برای طعم دادن به این چای استفاده کنیم. نکته دیگر در مورد دمنوش گل گاو زبان این است که می توانیم این دمنوش خوشمزه و مفید را به سلیقه خود گرم یا سرد سرو کنیم.

مواد لازم دمنوش گل گاو زبان

• گل گاو زبان: ۳ قاشق غذا خوری
• گل محمدی خشک: ۴ عدد
• آب جوش: ۱ لیوان
• لیمو ترش: ۱ عدد
• نبات: ۱ تکه

طرز تهیه دمنوش گل گاو زبان

• مرحله اول

برای تهیه چای آرامش ابتدا گل گاوزبان را در فرنچ پرس بریزید. اگر فرنچ پرس در دسترس نیست، دمنوش گاو را در یک قوری کوچک بریزید، سپس گل محمدی را اضافه کنید.

• مرحله دوم

در این مرحله آب جوش اضافه می کنیم و فرنچ پرس را کنار می گذاریم تا گل گاو زبان را دم بکشد و رنگ آن بنفش شود. اگر بخواهیم این دمنوش را در قوری درست کنیم، پس از ریختن مواد داخل قوری، آن را روی حرارت قرار می دهیم.

• مرحله سوم

بهتر است قوری را روی بخار کتری یا سماور قرار دهید تا قوری دم بکشد. بعد از 10 تا 15 دقیقه نوشیدنی ما آماده است. حالا دم کرده را در فنجان مورد نظر بریزید و همراه با نبات سرو کنید.

گل گاوزبان وحشی جوشانده

• مضرات گل گاو زبان: روغن زبان گاو در مصرف معمولی و محدود برای بدن مضر نیست و مشکلی ایجاد نمی کند. این روغن به صورت موضعی یا دلخواه استفاده می شود.

اگر روغن گل گاو زبان حاوی مقدار زیادی آلکالوئید پیرولیزیدین (یک ماده شیمیایی) باشد، مصرف آن می تواند به کلیه ها آسیب جدی وارد کند. این آسیب اغلب باعث ایجاد سرطان در فرد می شود. بنابراین حتما از این گیاه در دوزهای کم استفاده کنید.

• چه کسانی باید در مصرف چای گل گاو زبان دقت کنند؟

آلکالوئید پیرولیزیدین موجود در این دمنوش برای افرادی که مشکلات کبدی دارند مضر است و به کبد آسیب جدی وارد می کند بنابراین باید با احتیاط این چای را مصرف کنند. گل گاو زبان باعث افزایش فشار خون می شود. افرادی که فشار خون بالا دارند باید از مصرف این نوشیدنی خودداری کنند. یکی دیگر از خواص گل گاو زبان این است که خون را روان می کند. البته این خاصیت برای افرادی که مشکلات خون یا لخته شدن خون مانند هموفیلی دارند مضر است و باید از مصرف این نوشیدنی خودداری کنند.

• خواص گل گاو زبان و دارچین

دارچین منبع آنتی اکسیدان است و در پیشگیری از سرطان و رفع التهاب در بدن بسیار مفید است. دارچین همچنین خاصیت ضد میکروبی دارد و برای کاهش وزن مفید است. چای دارچین و گل گاو زبان یک ترکیب فوق العاده مفید است. طرز تهیه دمنوش گل گاو زبان و دارچین مانند طرز تهیه دمنوش گل گاو زبان است با این تفاوت که دارچین به آن اضافه می شود.

• خواص بابونه و گل گاو زبان

از خواص ترکیبی گل گاو زبان و گل بابونه می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، رفع سرماخوردگی، تسکین دردهای عضلانی، تسکین دردهای قاعدگی، بهبود سلامت پوست و مو، رفع اختلالات یائسگی، بهبود عملکرد قلب و رفع استرس اشاره کرد.

بیشتر بخوانید: گیاهان دارویی برای کبد چرب

گل گاوزبان وحشی ناشتا

• گل گاوزبان نشاط آور است

جوشانده و دم کرده این گیاه حواس پنج گانه را تقویت می کند و بسیار نشاط آور است، رنگ چهره را درخشان می کند، غمگینی و ضد وحشت و اضطراب را کاهش می دهد و می تواند حواس پرتی و تنگی نفس ناشی از اختلالات روانی را برطرف کند.

• فواید بی نظیر گل گاوزبان

از دیگر خواص گل گاوزبان این است که جویدن برگ تازه گل گاوزبان برای درمان جوش های چرکی دهان کودکان، برفک دهان، ضعف ریشه و رفع حرارت دهان مفید است.

• دم کرده گل گاوزبان

دم کرده آن نشاط آور است و رنگ چهره را روشن می کند. سینه ها را نرم می کند. تنگی نفس و گلودرد را درمان می کند. اضطراب و وحشت را از بین می برد. اندوه را کاهش می دهد و برای کسانی که با خود صحبت می کنند عالی است. از برگ های تازه آن برای درمان چرک دهان و درمان برفک استفاده می شود.

• تقویت معده با گل گاوزبان

دم کردن یک فنجان بعد از هر وعده غذایی به هضم بهتر غذا کمک می کند، رنگ چهره شما را روشن می کند و از سرطان جلوگیری می کند زیرا منیزیم کافی در گراز وحشی وجود دارد.

• تقویت کننده فشار خون با گل گاوزبان

دم کرده به طور غریزی دمای بدن را بالا می برد، میزان متابولیسم را در سلول های بدن افزایش می دهد و کالری بیشتری تولید می کند. دم کردن مقداری گل گاوزبان علاوه بر آب نبات مانند چای باعث افزایش خون رسانی به مغز می شود.

گل گاوزبان وحشی صبحگاهی

• تولید و برداشت گل گاو زبان

گیاه گاو ایرانی می تواند 7-8 سال رشد و نمو داشته باشد. عملکرد گیاه گل گاوزبان در سال اول کم است و به تدریج افزایش می یابد به طوری که بیشترین عملکرد گیاه در سال های سوم و چهارم رشد است که بیشترین میزان گل را تولید می کند. از سال پنجم به بعد عملکرد گیاه دوباره کاهش می یابد. عملکرد گل گاو زبان ایرانی در شرایط آبیاری مناسب 9000-3000 کیلوگرم گل تازه در هکتار گزارش شده است. اما در شرایط خودرو میانگین عملکرد این گیاه از 900-1200 کیلوگرم گل تازه در هکتار فراتر نمی رود. گل های با کیفیت، گل های دم سفید و گلبرگهای بنفش هستند. برداشت گل گاو زبان کاری پر زحمت و پرهزینه است. برداشت گل گاوزبان بسته به منطقه تولید از اوایل اردیبهشت آغاز و تا تیرماه ادامه دارد.فرآیند چیدن گل با شکوفه دادن گل ها آغاز می شود و پس از چیدن کامل گل ها، پس از 2 تا 3 روز محصول دوباره برداشت می شود. گل های گل گاو زبان معمولاً صبح تا عصر به روش های سنتی و دستی برداشت می شوند. برداشت سنتی گل گاوزبان باعث افزایش هزینه های نیروی کار و در نتیجه افزایش هزینه برای مصرف کننده می شود.
همچنین این روش برداشت از انجام برداشت سالانه در سطح وسیعی از زمین و از بین رفتن مقدار زیادی محصول جلوگیری می کند. برداشت در ساعات گرم روز در اثر تابش نور خورشید و گرم شدن گل ها باعث بیرون آمدن شهد دم گل ها و ریختن آن روی زمین می شود. این شهد حاوی مواد با ارزش گل گاوزبان مانند قندها و مواد معدنی است که با از دست دادن آنها از ارزش گل گاو زبان می کاهد.

گل گاوزبان وحشی کافئین دارد

با توجه به مطالبی که ذکر شده اند گل گاو زبان وحشی کافئین ندارد.

• گل گاو زبان و سنبل الطیب

ترکیب این دو به دلیل وجود منگنز از سفید شدن موها جلوگیری می کند. علاوه بر این، ترکیب گل گاوزبان و سنبل الطیب می تواند فشار خون بالا را به دلیل مصرف گل گاوزبان تعدیل کند و برای افراد مبتلا به فشار خون بالا، ممکن است این ترکیب مناسب باشد.

• خواص گل گاوزبان برای مو

اگر شما هم جزو افرادی هستید که دچار ریزش مو شده اید یا ضخامت موهایتان کم شده است، می توانید با مالیدن روغن گل گاوزبان به پوست سر از این موضوع آزاردهنده جلوگیری کنید. روغن گل گاوزبان همچنین شوره سر را از بین می برد و باعث رشد مو می شود.

• خواص گل گاو زبان برای قاعدگی و قاعدگی در زنان

مصرف گل گاوزبان به مدت 5 روز متوالی به قاعدگی زنان کمک می کند. و توصیه می شود در صورتی که بعد از 5 روز نتیجه ای مشاهده نکردند مصرف مجدد آن را 3 روز به تعویق بیندازند. و سپس در صورت نیاز مصرف آن را از سر بگیرید.در دوران قاعدگی، زنان اغلب دچار اختلالات خلقی می شوند، بنابراین توصیه می شود به جای داروهای شیمیایی از دمنوش های طبیعی گل گاوزبان برای جلوگیری از تغییر خلق و خو استفاده کنند.